Tilbake

Dessertkaker med marsipan

Gode til is og bær. Ca. 35 stykker.
Ingredienser  
85 g marsipan
250 g smør
125 g melis
revet skall av 1 stor sitron
2 ts vaniljesukker
250 g hvetemel

Pensling:
eggeplomme
sukker
Slik gjør du
Kjør marsipanen smidig med litt av smøret i en matmølle.
Ha i det øvrige, melet til slutt.
Rull deigen til pølser, ca. 4 1/2 cm tykke.
Pensle de med eggeplomme og rull i sukker.
La de ligge kaldt en stund. Skjær de i skiver og stek de ved 175 grader i ca. 8 minutter, til de har fått litt farge.
Kilde: ho Wenche