Østerriksk formkake |
|
| En enklere utgave av Gugelhupf... |
| Ingredienser |
|
125 g smør
125 g melis
revet skall av 1 sitron
4 egg
125 g hvetemel
(melis til pynt)
|
|
| Slik gjør du |
Rør smør og melis hvitt og lett. Tilsett revet sitronskall. Skill eggeplommene fra hvitene. Rør en og en eggeplomme i smørkremen. Vend siktet hvetemel i kremen. Pisk eggehvitene stive og skljær dem i røra.Fyll en smurt og melet kakeform, helst en pipeform, 2/3 full. Stek kaka til den er gyllen og kjennes fast (bruk kakepinne). 30-40 minutter ved 160-175 grader, midt i ovnen.
Hvelv forsiktig på rist. Sikt melis over om du ønsker det.
|
| Kilde: ho Wenche |
|
