CREPES SUZETTE (mamma sin oppskrift) |
|
| Ca 10 tynne pannekaker.
|
| Ingredienser |
Bilde |
RØRE
1 1/2 dl mel
2 dl fløte
1 dl melk
4 egg
1 sitron, skallet finrevet
FYLL
2 ss smør
2 ss melis
1/2 appelsin, skallet finrevet
SAUS
1 appelsin (saften)
1/2 dl appelsinlikør
(man kan evt bruke appelsinjuice med fruktkjøtt om man ikke liker likør)
Til flambering
1/2 dl konjakk
|
|
|
| Slik gjør du |
1) Lag røre som vanlig røre
2) Stek pannekakene tynne, bland smør, melis og appelsinskall og bre det tynt over
3) Brett pannekakene i fire (form en trekant), legg dem i en ildfast form
4) Hell over appelsinsaft og likør
5) Sett alt i ovnen på 200c i 3-4 min
6) Flamberes og serveres umiddelbart
7) Smaker himmelsk med yoghurtis
|
| Kilde: Nimue |
|
