Tilbake

Ritz Kake

Vet ikke så mye om bakgrunnen, men kaken er nok oppkalt etter en av ingrediensene som er Ritz kjeks.
Ingredienser  
3 Eggehviter
2.5 dl Sukker
2.5 dl Peanøtter
20 Ritz kjeks
1 ts Vaniljesukker
1 ts Bakepulver


FYLL!
100 gr. lys kokesjokolade
5 ss Sukker
50 gr. smør
3 Eggeplommer
60 gr. Melis
Slik gjør du
Lag først bunnen:
1) Eggehviter og sukker piskes.
2) Knus peanøttene og ritzkjeksen.
3) Bland vaniljesukker og bakepulver i eggedosisen.
4) Rør inn den knuste blandingen av ritz kjeks og peanøtter.

Stek kaken på 180 C. i ca. 30 min.

La kaken avkjøle.

FYLLET:

Bland alle ingrediensene til fyllet i en gryte og rør på svak varme til alt er skikkelig blandet. (Smeltet)

Avkjøl glasuren og ha den oppå kaken. Pynt gjerne med peanøtter.
Serveres med pisket krem.
Spesielle egenskaper
Rask å lage
Kilde: Anette B.