Rullekake med krem og bær |
|
| |
| Ingredienser |
|
6 eggehviter
3 dl sukker
1 pk vaniljesaus uten koking
1 boks kremfløte
400 g bær
200 g mandler
|
|
| Slik gjør du |
Pisk eggehviter og sukker hvitt
Ha i vaniljepulveret
Legg bakepapir i langpanne og hell røren i
Hakk mandlene og strø dem over
Stek på 180 grader i 20 min
Ta den ut, legg et rent kjøkkenhåndkle over, samt risten fra ovnen over der og vend om. Ta av langpannen og fjern forsiktig bakepapiret før den er avkjølt. Da er det lettere å få av.
Når kakebunnen er avkjølt dekkes den med pisket krem. Strø bær over.
Bruk håndkleet til å rulle kaken sammen og til å stramme rullen med etterhvert som du ruller.
Når du er nesten kommet rundt, løfter du kaken i håndkleet over på et passende fat samtidig som du fjerner håndkleet i det den er på fatet.
|
| Kilde: Anne Monsen |
|
