Makroner med sjokoladekrem |
|
| Til ca. 20 doble makroner. |
| Ingredienser |
Bilde |
50 g finmalte mandler
125 g melis
4 ss bakekakao
2 eggehviter
1 knivsodd salt
Sjokoladekrem:
400 g lys kokesjokolade
1,5 dl matfløte
150 g smør |
|
|
| Slik gjør du |
Bland mandler, melis og bakekakao.
Sikt blandingen.
Visp eggehvitene stive med saltet og vend de i kakaoblandingen.
Sett topper av røren med teskje på bakepapirkledd stekebrett-
med god avstand. Stekes ved 200 grader i 6-8 minutter midt i ovnen.
Avkjøl de litt på brettet før de legges over på rist.
Kremen:
Smelt sjokolade, fløte og smør på svak varme. Rør hele tiden.
Avkjøl kremen og visp den luftig med håndmikser.
Smør kremen på kakene og legg de to og to sammen
|
| Kilde: ho Wenche |
