Eplekake m/ marengs |
|
| Saftig og god eplekake med deilig marengs. Kan bruke pærer istedenfor epler hvis det er ønskelig. |
| Ingredienser |
|
Bunn:
2 eggeplommer
1 egg
1 dl sukker
150 g smør
150 g mel
1 ts bakepulver
Fyll:
2 epler
2 ts kanel
Marengs:
2 eggehviter
1 dl sukker
Pynt
50 g hakkede mandler
|
|
| Slik gjør du |
Pisk eggeplommer og egg med sukker.Tilsett smeltet avkjølt smør. Ha i mel og bakepulver og bland deigen.
Haes i rund form ca 24 cm, med bakepapir i bunnen. Skrell eplene og skjær dem i tynne skiver som legges tett over. Dryss over kanel.
Stivpisk eggehvitene, ha i sukker og pisk videre. Bre marengsen over eplene og ha på hakkede mandler
Stekes ved 160 g i 45-50 min. Avkjøl i formen. |
| Spesielle egenskaper |
|
Rask å lage |
| Kilde: Mormor |
|
