Grovbrød med solsikkekjerner |
|
| Tre brød. |
| Ingredienser |
|
50 g gjær
1 liter skummet melk eller kulturmelk
1 ss sukker
1 ss salt
1 dl solsikkekjerner
1 kg fiberbakst
ca. 500 g hvetemel |
|
| Slik gjør du |
| Rør gjæren ut i lunken melk, ha i sukker, salt og solsikkekjerner. Elt inn det grove melet og ha i hvetemel til deigen er passe fast og smidig. La den heve under plast i 30-40 minutter. Elt deigen om på bakebordet, del den i tre deler. Trill avlange brød, legg de i smurte former. Etterhev under plast i 20-30 minutter. Prikk brødene med en gaffel eller snitt de litt. Stekes nederst i ovnen ved 200 grader i ca. 55 minutter. Avkjøles på rist. |
| Kilde: ho Wenche |
|
