Tilbake

Epleknytter

Ingredienser  
50 g gjær
1/2 dl sukker
1 ts kardemomme
50 g smør
1/2 liter melk
15 dl hvetemel

Fyll:
smør
litt sukker
kanel
små, rå epleterninger

sammenvispet egg
Slik gjør du
Lag en løs hvetedeig. La den heve til dobbel størrelse.
Kjevle deigen til et rektangel (ganske tynt) og skjær ut firkanter på ca. 8 cm.
Legg en liten smørklatt, noen epleterninger og litt kanel og sukker midt på hver bit.
Klyp sammen alle fire hjørnene og legg kakene i papirformer. Hev.
Pensle med sammenvispet egg og stek knyttene i ca. 10 minutter ved 225-250 grader.
Kilde: ho Wenche