Tilbake

Brusselvafler

Stekes som vanlige vafler. Drysses med melis eller med stivpisket krem og syltetøy.
Ingredienser  
500 g hvetemel
200 g mykt smør
30 g gjær
6 egg
3/4 l melk
Slik gjør du
Rør gjæren ut i litt lunken melk. Ha melet i en bolle og lag en liten grop midt i. Ha i lunken melk og rør den godt med melet. Ha i eggeplommene og det myke smøret, deretter gjærblandingen og de stivpiskede eggehvitene.
Deigen skal være tyktflytende som til litt tykk pannekakerøre. La den heve ca. 45 minutter før steking.
Kilde: ho Wenche