Teboller |
|
| 40 stykker. |
| Ingredienser |
|
50 g gjær
3 dl lunkent vann
2 dl romtemperert rømme
1/5 ts salt
2 egg
200 g mykt smør
ca. 16 dl hvetemel
1/2 ts kardemomme
1 1/2 dl rosiner
ca. 65 g sukat |
|
| Slik gjør du |
| Løs opp gjæren i det lunkne vannet. Ha i rømme, salt, egg, smøret i små biter og mesteparten av melet. Arbeid deigen smidig. Ha i resten av melet etter hvert. La deigen heve ca. 1 time. Bland rosiner og sukat med en skje mel og kardemommen og arbeid det inn. Del i 40 emner som formes til avlange boller. Legg over på smurt plate og etterhev 10-15 minutter. Pensle med sammenvispet egg og stek ved 225 grader i ca. 12 minutter. |
| Kilde: ho Wenche |
|
